Quitinete estilosa e cheia de charme

UOL

Os chamados “quarto e sala” podem, sim, ser repaginados e ganhar status de apês estilosos e moderninhos

O desafio foi lançado à arquiteta Beth Bailly: transformar um apartamento em Moema, SP, sem paredes ou divisórias entre quarto e sala, em um lugar com cara de lar. Tudo para um jovem executivo da área financeira se sentir em casa, poder cozinhar, receber os amigos e ainda trabalhar de vez em quando, em um apê de apenas 40m2. A grande sacada é a estante divisória, giratória e multifuncional. “De um lado, ela serve de painel para o living e, do outro, de apoio a um mini home office, bancada de estudo e trabalho”, explica a arquiteta Beth Bailly, da Space Planning.

Sem bagunça

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O apartamento não exigiu quebra- quebra – tudo estava pronto e o desafio foi reinventar o espaço por meio da disposição dos móveis, decoração e pintura das paredes. A execução de todo o projeto durou cerca de dois meses. “Toda a fiação elétrica passa por dentro do painel executado pela marcenaria Thamanny, que serve como divisória, o que evita os temidos fios pelo ambiente. Fizemos o mesmo com o painel iluminado na cama, que ganhou espelhos acima dos criados-mudos. O truque amplia a luz natural vinda da janela”, ressalta Beth.

Efeitos mágicos

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Outra grande sacada de mestre do painel de madeira – executado com folha de madeira composta ecologicamente correta – é que ele parece estar no meio da sala, mas (pasme!) ele fica encostado naparede que dá para a janela da sala, onde há a cortina de tom nude. Beth revestiu uma faixa do painel com espelho, que vai do chão ao teto, ao lado da janela. “Se a madeira do painel ficasse visível até a parede, o ambiente pareceria muito pesado”, desvenda a arquiteta.

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As peças vermelhas ajudam a quebrar as cores claras do ambiente. É possível assistir televisãotanto do quarto quanto da sala e também mudar o posicionamento de todos os equipamentos eletrônicos.

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O jogo de luzes e espelhos fazem o quarto parecer maior.

Texto Milene Spinelli

COMPRE SEU CINTO PERSONALIZADO

Cintura personalizada (do blog da Kika Gontijo)

 Nada como o ´´faça você mesma!´´

A loja virtual Belts & Co  monta o seu cinto do jeito que você escolher! 

Lalá escolhe a fivela, a tira, o tamanho,  a cor e a largura do seu poderoso cinto, paga e recebe em casa!

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Clutch para celular

Clutch  (do blog da Kika Gontijo)

É tão bom quando alguém entende as mulheres, não?!
Alexandra Kotur, a poderosa editora de moda e dona da marca que leva seu nome, desenvolveu uma clutch que vai enlouquecer as lalás! Ela é divida em duas partes: em uma, lalá encaixa o celular, e a outra é uma clutch linda e espaçosa! Não  é o máximo?!
São mais de 10 cores para combinar com todos os modelitos possíveis e imaginários.

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DICAS DE NOVA YORK

gosto de que

CRUMPLED CITY

É muito fácil de andar em NY, grande parte da cidade é toda “quadradinha”, mas um mapa é sempre imprescindível pra você não perder a oportunidade de explorar as redondezas de onde estiver. O CRUMPLED CITY é um mapa molinho, pode ser dobrado de todo jeito que não amassa nem rasga, e é resistente à água.

Fonte: www.notedco.com 

CHAMBERS HOTEL

Localização excelente (15 West 56th street ), serviço impecável, quartos silenciosos e confortáveis. E o melhor? Conta com um restaurante incrível MÁ PÊCHE, do chef David Chang, fundador do aclamado Momofuku.

Fonte: http://www.chambershotel.com/

http://momofuku.com/

SHAKE SHACK

Indicado por Alain Ducasse em seu livro “Amo Nova York” (que aliás é um excelente guia de lugares que fogem do óbvio para refeições inesquecíveis) os hambúrgueres do Shake Shack são simples, e deliciosos. Carne de verdade, molho na medida, pão fofinho e batatas fritas crocantes. Existem várias unidades pela cidade, inclusive uma no novo terminal (T4) do aeroporto JFK, mas a do Madison Park é a mais simpática.

http://www.shakeshack.com/

Para lanchinhos ou refeições no hotel…WHOLE FOODS MARKET

Apesar de encontrar até croissant fresco nas farmácias de Nova York, o WHOLE FOODS MARKET é um mercado relativamente pequeno que oferece muitas opções de orgânicos, chocolate Valrhona embalado em porções, pistaches e cranberries a preço de banana.

Fonte: refrigerantauthority.com

http://www.wholefoodsmarket.com/whole-foods-market?utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com.br%2F

Restaurante TAO NYC

Salvar

42 E. 58th St, Nova York, NY 10022 (Manhattan)

AMERICAN MUSEUM OF NATURAL HISTORY

Para ver os impressionantes esqueletos de dinossauro. Se quiser evitar filas, sempre enormes, vale a pena comprar um City Pass, que permite entrada nos principais museus da cidade (aprox. US$106,00).

http://www.amnh.org/

CHELSEA MARKET

No lugar de uma antiga fábrica de bolachas o CHELSEA MARKET abriga vendas de produtos diferentes, vários restaurantes e uma loja utensílios para cozinha com bons preços. Divertido e ótimo para almoçar.

http://chelseamarket.com/

HIGH LINE

Pertinho do Chelsea Market fica o HIGH LINE, uma intervenção urbana de tirar o fôlego: na ferrovia abandonada o projeto cria um parque suspenso com espaços de descanso, vistas inusitadas, e paisagismo diferenciado.

http://www.thehighline.org/

DRINK NO BAR MASA COLUMBUS CIRCLE

Para tomar drinks e fechar a noite. O BAR MASA fica no quarto piso do centro comercial da COLUMBUS CIRCLE . Dica de drink:  vodka, suco de cranberries e suco de morango.

http://www.theshopsatcolumbuscircle.com/restaurants-and-bars/bar-masa-nyc/

GUGGENHEIM

Projeto de Frank Lloyd Wright o edifício em si já vale a visita. O museu expõe desde quadros Impressionistas a obras de arte contemporânea.

Fonte: http://www.guggenheim.org/new-york/visit

NOBU

Fortemente indicado por quem entende do assunto (Michelin, New York Times, Alain Ducasse), o NOBU é imperdível. Com pratos como o Black Cod with Miso, traz uma nova perspectiva de comida japonesa. 

Fonte: http://www.noburestaurants.com/

Fonte: http://www.noburestaurants.com/

BED BATH AND BEYOND

Loja enorme de artigos para casa, reúne boas marcas (kitchenaid, cuisinart) com preços tentadores.

http://www.bedbathandbeyond.com

WILLIAMS SONOMA

Mais uma loja de enlouquecer os apaixonados por cozinha. É um pouco mais cara, mas tem produtos diferenciados, é bonita e organizada, passei horas lá dentro. Oferece aulas para grupos, e uma água geladinha com limão super refrescante.

Fonte: http://www.williams-sonoma.com/

LINCON CENTER

A praça é linda, perfeita para sentar e aproveitar uma tarde tranquila. A noite você pode assistir a espetáculos de todos os tipos, com ingressos disponíveis na internet.

http://lc.lincolncenter.org/find-an-event

SARABETH’ S

Popeye: ovos mexidos, presunto, espinafre e muffin inglês

Para um café da manhã “monstro” tradicionalmente americano. A casa é famosa por suas panquecas com geleia e pratos com ovos.

http://www.sarabeth.com/

B&H Photo, Video & Pro Audio

Se você gosta de fotografia, profissional ou não, definitivamente este é o lugar! Na B&H você encontra de cartões de memória a equipamentos de estúdio, o atendimento é excepcional.

http://www.bhphotovideo.com/c/product/787224-REG/vello_ext_nd_auto_focus_ext_tube.html

Para amadores como nós oferece opções de lentes usadas (Canon, Nikon, Sigma etc.) em perfeito estado.

http://www.bhphotovideo.com/

BURGUER JOINT

O BURGUER JOINT é um daqueles lugares bizarros que você fica se perguntando como ele ainda está alí: um cubículo, sem janelas, no meio do hotel Le Parker Meridien  serve um hambúrguer de respeito.  A enorme fila que se forma dentro do hotel indica a entrada do restaurante. Vá depois das 21h, quando o movimento é mais tranquilo.

Fonte: nycfoodguy.com

IL LABORATORIO DEL GELATO

O laboratório de sorvetes ofecece uma gama gigantesca de sabores inusitados e deliciosos. Você pode provar duas opções antes de decidir como vai preencher o seu copinho.

O preparo pode ser acompanhado pela vidraça que separa a cozinha do balcão.

http://www.laboratoriodelgelato.com/thelab.php

THE METROPOLITAN MUSEUM OF ART

Reserve pelo menos uma tarde inteira para conhecer o Metropolitan. O acervo é impressionante, com inúmeros Degas, Monet,Van Gogh, Renoir, Gauguin, Cézanne, Matisse, Manet… A parte do Egito me desperta especial interesse, e o MET conta com uma coleção riquíssima, de múmias e papiros a colares de pedras preciosas.

http://www.metmuseum.org/Collections/search-the-collections/110003534

O site é bem bacana e interativo: clique em Collections:Galleries (http://www.metmuseum.org/collections/galleries) e você pode dar uma espiada nas exposições e direcionar sua visita.

http://www.metmuseum.org/

KINOKUNIA

Livraria japonesa com origamis inacreditáveis, livros de todos os tipos, papelaria e ainda: um café que serve Obentos (marmitinhas japoneasas) deliciosos.

http://www.kinokuniya.com/us/

EATALY

Empório que reune quitandas de frutas, legumes, padaria, pizzaria, sorvetes, chocolates, peixaria, açougue, restaurantes, livraria, utensílios, e tudo mais ligado a gastronomia.

Fonte: http://www.eataly.com/

http://www.eataly.com/

ZIBETTO EXPRESSO BAR

Pausa para  um expresso delicioso…

http://www.zibettoespresso.com/

THE PLAZA FOOD HALL

Em baixo do famoso hotel The Plaza uma galeria com delícias mais do que especiais. Prove  os sanduíches de lagosta do LUKE´S . Entre as várias opções de sobremesa você pode escolher patisseries de FRANCOIS PAYARD e chocolates da LA MAISON DU CHOCOLAT .

http://www.theplazany.com/dining/foodhall/

BOULUD SUD

Aperitivo de polvo, vieiras como prato principal e mousse de chocolate de sobremesa. Os pratos são divinos e os preços convidativos.

http://www.bouludsud.com/

BAR BOULUD

No verão aproveite para sentar nas mesinhas de rua, menus de almoço com excelente custo benefício.

http://www.barboulud.com/nyc/

ÉPICERIE BOULUD

Um eat-in and take-out market  para lanches rápidos e gostosuras. O cachorro quente é delicioso.

http://store.danielnyc.com/

DB BISTRO MODERNE

Um dos lugares  favoritos para” pré e pós” espetáculos de teatro. Salmão envolto em bacon, acompanhado por um nhoque delicioso, e o clafoutis tout chocolate são boas pedidas!

Loup de Mer: Lemon-glazed Potatoes, Black Garlic Consomme, Green Zucchini, and Hen of the Woods

Fonte:http://www.starchefs.com/cook/photos/chef-laurent-kalkotour-and-pastry-chef-ashley-brauze-db-bistro-moderne-new-york-ny

La Lune: Baked Chocolate Mousse, Coffee Bavaroise, Crushed Amoretti, and Espresso Chocolate Sabayon, and Bailey’s Ice Cream

Fonte: http://www.starchefs.com/cook/photos/chef-laurent-kalkotour-and-pastry-chef-ashley-brauze-db-bistro-moderne-new-york-ny

http://www.dbbistro.com/nyc/

JORGE CURI

Gostei muito do seu blog, dicas muito boas mesmo, já estive em várias que foram mencionadas. Também gosto muito da lojinha da Zabar’s, da rede de supermercados Food Emporium, da loja de esportes Paragon Sports, das lojinhas do Pier 17, do passeio de bike na Brooklyn Bridge, etc.

A elegância no comportamento

Martha Medeiros



Existe uma coisa difícil de ser ensinada e que, talvez por isso, esteja cada vez mais rara: a elegância do comportamento. É um dom que vai muito além do uso correto dos talheres e que abrange bem mais do que dizer um simples obrigado diante de uma gentileza.

É a elegância que nos acompanha da primeira hora da manhã até a hora de dormir e que se manifesta nas situações mais prosaicas, quando não há festa alguma nem fotógrafos por perto.

É uma elegância desobrigada.

É possível detectá-la nas pessoas que elogiam mais do que criticam. Nas pessoas que escutam. E quando falam, passam longe da fofoca, das pequenas maldades ampliadas no boca a boca.

É possível detectá-la nas pessoas que não usam um tom superior de voz ao se dirigir a frentistas.

Nas pessoas que evitam assuntos constrangedores porque não sentem prazer em humilhar os outros.

É possível detectá-la em pessoas pontuais.

Elegante é quem demonstra interesse por assuntos que desconhece, é quem presenteia fora das datas festivas, é quem cumpre o que promete e, ao receber uma ligação, não recomenda à secretária que pergunte antes quem está falando e só depois manda dizer se está ou não está.

Oferecer flores é sempre elegante.

É elegante não ficar espaçoso demais.

É elegante você fazer algo por alguém e este alguém jamais saber o que você teve que se arrebentar para o fazer...

É elegante não mudar seu estilo apenas para se adaptar ao outro.

É muito elegante não falar de dinheiro em bate-papos informais.

É elegante retribuir carinho e solidariedade.

É elegante o silêncio, diante de uma rejeição....

Sobrenome, joias e nariz empinado não substituem a elegância do gesto.

Não há livro que ensine alguém a ter uma visão generosa do mundo, a estar nele de uma forma não arrogante.

É elegante a gentileza; atitudes gentis falam mais que mil imagens...

Abrir a porta para alguém? É muito elegante.

Dar o lugar para alguém sentar? É muito elegante.

Sorrir, sempre é muito elegante e faz um bem danado para a alma...

Oferecer ajuda? Muito elegante.

Olhar nos olhos ao conversar? Essencialmente elegante.

Pode-se tentar capturar esta delicadeza natural pela observação, mas tentar imitá-la é improdutivo.

A saída é desenvolver em si mesma a arte de conviver, que independe de status social: é só pedir licencinha para o nosso lado brucutu, que acha que "com amigo não tem que ter estas frescuras".

Se os amigos não merecem uma certa cordialidade, os inimigos é que não irão desfrutá-la.
Educação enferruja por falta de uso.

E, detalhe: não é frescura.

Things I Wish Someone Told Me When I Started Cooking

I wasn’t sure I heard her right.

“Excuse me?” I asked.

“What’s up with the flat bags?”

I heard her right. The question came from the photographer’s assistant during the DALS Book photo shoot a few weeks ago. She was in her twenties, hailed from Williamsburg. I didn’t get a peek at her iPod, but I feel certain it would be loaded with songs by the Yeah Yeah Yeahs and the New Pornographers. In other words, bands I’d never heard before. She was referring to the bags of chilis and soups in my freezer — I always freeze dinners in flattened Ziplocs. When you do it that way, you save time (by thawing whatever is frozen under running water for 60 seconds) and you save space. (After your soup or stew is frozen, you can file the bag in your freezer like a book in a bookshelf.) How did she not know this?

Most likely because she hadn’t spent six years of her life at Real Simple or four years editing the food pages of Cookie. I need to remember that not everyone is a former magazine editor walking around with a mental catalog of time-saving, money-saving, energy-saving, sanity-saving, life-saving, surefire, guilt-free, guaranteed fool-proof, plan-ahead, stress-free, problem-solving shortcuts, tips and tricks. (And yes, in case you are wondering, all those words consistently scored the highest with the focus groups.) I need to remember that not everyone out there feels comfortable with recipe-writing language that calls for a “handful of beans” or a “pinch of cayenne.” (Don’t literally pinch cayenne, especially if you are using those same pinchers to remove contact lenses an hour later.) I need to remember that calling for lemongrass in a recipe is a potential deal-breaker and that calling for a  ”large” can of whole tomatoes is going to elicit this comment from my book editor, Lee: “Ounces please! Lord, define large!” This is why she is so awesome. Not only because I can hear her southern drawl through the most miniscule of notes, but because she yells at me now so you won’t have to later.

Anyway, in honor of all of you out there who don’t know to store your folded garbage bags inside the garbage can (so you can conveniently grab a replacement as soon as you discard the full one –classic Real Simple tip ) or that adding skim milk to boiling liquid is going to result in curdling (classic Jenny screw-up), here are a list of things I wish someone told me fifteen years ago, when I was the one with the loaded iPod (Sony Walkman?) who did not understand the kind of happiness that a quick-thaw might someday bring me.

1. Don’t ever make recipes (or trust cookbooks) that have overly cutesy recipe titles like “Struttin’ Chicken.” These kinds of dishes rarely have the kind of staying power that a good simple Roast Chicken will. (Grilled Chicken for People Who Hate Grilled Chicken is the obvious exception.)

2. Buy  yourself a pair of kitchen scissors. You will use them to snip herbs. You will use them to chop canned whole peeled tomatoes that have been dumped and contained in a 4-cup Pyrex. You will use them to snip spinach right in the skillet as the spinach wilts. Spinach! As long as we’re on the subject: always make more of it than you think you need. This way you will not find yourself in the position of having one cupcake-sized mound of sesame spinach for your whole family of four to share.

3. Some Type-A behaviors worth stealing: Do everything you can in advance when you are having people over for dinner. No matter how easy and tossed-off the task  may be. No matter how many times your partner-in-crime says, Why don’t we just do that later? Filling a sippy cup takes 30 seconds! If you forgo this advice and do nothing in advance, at least make sure you start off the evening with an empty dishwasher. You will thank yourself a few hours and a few cocktails later when staring at the mountain of greasy plates in the sink. Lastly, if at all possible, go to sleep with a fresh trash bag in the kitchen garbage can. I find it somewhat soul-crushing to see last night’s dinner scraps piled up before I’ve had my morning coffee. And I sleep better when I know it’s empty. (See: Type A.)

4. Brushing dough with a quick egg-wash is the secret to getting that shiny, lacquered, I’m-worth-something-after-all glow to your pies, breads, and cherry galettes (pictured above). This comes in especially handy when trying to pass off storebought crust as homemade. Whisk one egg with a fork, then use a pastry brush to cover every inch of the exposed crust before baking.

5. Meat will never brown properly if you add it to the pan when it’s freezing cold and wet. (And browning properly is where you’re going to get most of your flavor.) It should be patted dry and room temperature. Unless you have just walked in the door, it’s 7:30, the kids are screaming and the instruction to “bring it to room temperature” is the instruction that will make you swear off family dinner forever.

6. Add acid. A drizzle of vinegar, a spoonful of tangy buttermilk, a simple squeeze of lemon or lime will always add brightness to an otherwise boring and flat dish. I’ll never forget an interview I read with Mario Batali that reconfirmed this: He said the easiest way to pretend you know what you’re doing in the kitchen is to talk about the “acidity” level of a dish.

7. Never use the phrase “pun intended” or “no pun intended.” Oh sorry! That’s from my “Things I Wish Someone Told Me When I Started Writing” list.

8. Learn the correct way to slice and dice an avocado. You will not only save time, energy, sanity [insert up to 4 more Real Simple focus group words here] by doing this, but you will find yourself giving tutorials to awed, in-the-dark observers every time you make guacamole in front of them.

9. Ice in the cocktails, people. Don’t be stingy. Nothing worse than a lukewarm Gin and Tonic.

10. You won’t get arrested if you leave out an ingredient or replace it with something that’s not called for. That doesn’t mean leave the shrimp out of the shrimp and grits, but if you don’t have scallions for the chopped salad, or if you don’t have red wine called for in the braised pork, take a look around and see what else might stand in for what’s missing. Every time you do this and it works, you’ll be a little more confident in the kitchen. And every time you do this and it doesn’t work, you have one more good story to tell.

Edit New York + Little edit

917diaries

Esta loja localizada na Lexignton entre as Ruas 90 e 91 pode ser descrita como uma mini Bergdorf Goodman. Possui uma seleção incrível de marcas como Carven, Anndra Neen, Anya Hindmarch, Jason Wu, Proenza Schouler, Derek Lam, 3.1 Philip Lim, Rochas, Nina Ricci e Thakoon. Ótimo local e atendimento para fazer suas compras com calma, longe das áreas cheias de turistas.

A Little Edit possui marcas para crianças. Uma fofura as peças de marcas como Tartine et Chocolat, Baby Chloe, Baby Dior, Lili Gaufrette e Petit Maloles.