do blog jardimfashion
Ótima opção para dias de TPM quando tudo o que queremos é um docinho. Melhor ainda se for saúdavel e não comprometer a dieta! Que tal nutella funcional super parecida com a versão original, só que sem leite e sem açúcar?
Vamos à receita:
Ingredientes:
½ copo de leite de amêndoas ou de avelãs (pode ser comprado ou feito em casa – já ensinei como fazer em meu Instagram – @cristozzo);
1 ½ copo de avelãs hidratadas (deixar de molho de um dia para o outro ou por no mínimo 2 horas);2 colheres de sopa de cacau em pó;
¼ de copo de Maple Syrup ou 1 xícara de tâmaras hidratadas (as duas opções para adoçar são naturais e mais saudáveis que o açúcar – o Maple Syrup é encontrado em supermercados que vendem produtos importados e é uma ótima opção de baixo índice glicêmico). Se não tiver nenhuma das opções, pode-se utilizar mel na mesma proporção do maple.
Modo de fazer:
Hidrate as avelãs e as tâmaras (se for usar para adoçar no lugar do Maple Syrup) por no mínimo 2 horas em água filtrada. Descarte a água e misture todos os ingredientes no liquidificador. Bata bem até obter uma consistência homogênea. Leve para a geladeira e consuma em até 5 dias.
Fica ótimo para passar no pão pela manhã ou ainda para incrementar uma panqueca de fibras. Pode ser usado em sobremesas ou consumido com frutas para dar aquele sabor! Aproveite esta delícia e bom apetite!
Cristhiane Tozzo
Nutricionista Clínica Funcional – CRN 10-2718
Fone: 048-32226541/048-9915660
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