BOLOS DELICIOSOS (SIMPLES E BEM FEITOS) - SAMPA

Marie et Marie: as delícias de bolos simples e bem feitos 

Gastrolandia

Bolo grande de laranja da Marie et Marie

Bolo é uma das comidas que mais me confortam. Tenho recordações vívidas de infância de, no inverno, chegar da escola numa tarde gelada e garoenta e ter a minha espera um “Nega Maluca”  ou um bolo de fubá com erva doce ainda quente, preparado pela minha avó. Um pedação de um deles e uma xícara de café com leite bastavam para alegrar o dia, trazer calor. Sei lá se é por esse tipo de lembrança que, até hoje, desejo bolo caseiro sempre que as coisas não saem do jeito que espero… Ou, outro lado da moeda, quando estou feliz e quero me dar um presente comestível.

Pedaços dos bolos de chocolate e de chá indiano da Marie et Marie: perfeitos para o café

Bolo pequeno de chai-  feito com o chá tradicional indiano que leva leite, canela, cravo, cardamomo e gengibre – da Marie et Marie

Foi essa alegria/conforto que senti ao provar o bolo de abacaxi caramelizado e coco fresco (R$ 15, pequeno; R$ 72, grande) da nova Marie et Marie. Massa molhadinha com fartos pedaços da fruta, macios, que vão se misturando com as lasquinhas de coco… Se não tomasse cuidado, mataria o bolo pequeno todinho, e olha que não é tão tutuco assim, não.

Loja online criada pela chef patissier Daniela Meneghini, a Marie et Marie oferece 22 opções de bolos, todos feitos em lindas formas. Pelos cinco que provei, prezam pela delicadeza, sabores sutis e simplicidade: nada de coberturas, recheios, pasta americana , chantilly…. O negócio é extrair o máximo de sabor de ingredientes e receitas simples (olha a palavra aí mais uma vez).

Bolo toffee pequeno e as caixas nas quais são entregues 

Curti bastante também o Bolo de chai (R4 15/R$ 50), feito com o chá tradicional indiano que leva leite, canela, cravo, cardamomo e gengibre; o de limão siciliano, calda fina de limão e rum (R$ 15, pequeno, R$ 50, grande); o de laranja com licor Grand Marnier (R$ 22, pequeno; R$ 69, grande). Para quem procura algo mais adocicado mas não quer chocolate, aconselho o de caramelo amanteigado, ou toffee, (R$ 15, pequeno; R$ 50, grande). O tradicionalíssimo chocolate é feito com cacau 100% e baunilha (R$ 16, pequeno; R$ 56, grande) e fica delicioso, muito mais leve e menos açucarado. Chocolate de verdade, sabe?

Ainda não provei, e quero, o Integral, que leva aveia, coco, mel e linhaça (R$ 19/R$ 69). Porque conforto nunca é demais 

Meu preferido, o delicioso bolo de abacaxi com pedaços da fruta, e o delicado bolo de limão siciliano da Marie et Marie

Marie et Marie: tel. 55 11 2093-5278, contato@marieetmarie.com.br. Entregas: Grande São Paulo, de segunda a sexta até às 19h; aos sábados até às 15h. As encomendas devem ser realizadas com 24h de antecedência. O bolo grande serve de 12 a 15 porções; o pequeno, de 4 a 6 porções.